Dienstag, 24. Februar 2015

[Neues aus der Restekiste] - buntes WischiWaschi für kleine Mitbewohner


Beim Stöbern im Netz, bin ich über ein paar richtig coole & kompakte Baby-Waschlappen gestolpert. Die Idee hat mir so gut gefallen, dass ich mir gleich einen ganzen Packen für beide Kinder zugelegt habe. Die Große durfte sich ihren Wunschstoff aussuchen und konnte mir sogar später beim Wenden der Lappen richtig gut helfen ...auch wenn sie nach dem dritten schon nicht mehr wirklich so viel Lust hatte ;)). Aber es ist trotzdem, wie ich finde, ein wirklich tolles Projekt nicht nur für Kinder, sondern auch mit Kindern. ...und so ganz nebenbei kann Frau auch mal wieder ein paar Stoffreste sehr sinnvoll aufbrauchen und die alten Handtücher bekommen endlich mal wieder eine neue Aufgabe!



Meine WischiWaschi-Lappen sind 15cmx15cm und haben somit genau die richtige Größe für kleine Kinderhände bzw. für Baby´s Gesicht. 

Auf Angela Sewrella´s Blog (von ihr stammt die Idee zu den coolen Lappen) findet ihr übrigens eine tolle Anleitung dazu. 


euch noch einen tollen Rest-Dienstag
♥lichst eure Nina




Freitag, 13. Februar 2015

[baked with love] - Apfel-Schoko & Milchschnitten Mini-Gugl

[Werbung wg. Markennennung] Also wenn ihr am Wochenende mal wieder Lust habt, etwas zu backen und eigentlich noch nicht so recht wisst was, dann kann ich euch diese zwei Süßen hier wärmstens ans Herz legen...



Ohhhh was waren die lecker *hmmm* und schon nach einer halben Stunde fast alle verputzt. Letzten Samstag hatte ich mal wieder richtig Lust was Leckeres zu backen. Aus den ursprünglich geplanten Cupcakes, sind Mini-Gugl geworden. 
Diesmal habe ich ein bisschen rumexperimentiert und zwei neue Sorten kreiert. 
Zu den Milchschnitten Gugl, die nach Verkostung noch nicht so wirklich nach Milchschnitte schmeckten, habe ich ein Topping bestehend aus Sahne und purer Milchschnittencreme gemacht - was einfach perfekt dazu passte.... jeder der Milchschnitte mag - der wird diese Creme lieben!! In Kombi mit den Apfel-Schoko-Gugl schmeckte es sogar fast wie Kinderpingui.. *einfach lecker*

Und weil ich diese kleine süße Sünde sehr gerne mit euch teilen möchte, kommen hier die Rezepte (*Achtung: Rezept ist für die Silikonform vom Kaffeeröster ausgelegt - also je nach Größe eurer Form müsstet ihr die Mengenangaben ggf. anpassen)

[Grundrezept]:  
130g Mehl / 0,5 Tl Backpulver 
1 Ei 
100 ml Milch
30 ml Sonnenblumenöl
50 g Zucker - davon 2 P Vanillezucker
Bourbon Vanille aus der Mühle
Prise Salz
(ergibt 20-30 Stück)
Butter & Mehl für die Form
(ich verwende immer Paniermehl)
vorgeh. Backofen 180° Umluft
Backzeit 10 Minuten

Das Ei, die Milch, das Öl, die Bourbon-Vanille, das Salz und der Zucker werden gut miteinander verrührt. Anschließend werden Mehl & Backpulver gemischt und auf die Ei/Milch/Öl-Masse gesiebt. Das Mehl mit dem Backpulver vorsichtig unterheben.


für die [Apfel-Schoko-Gugl]:

klein gewürfelter halber Apfel
2-3 Tl Marmelade 
(Pflaume/Reneklode/Apfel was euch schmeckt etc.)
1,5 EL Kakao, ungesüßt
zusätzlich 10-20 ml Milch
Schokoglasur & Zuckerperlchen

Die Apfelstückchen (der halbe Apfel sollte sehr fein gewürfelt werden) mit der Marmelade verrühren und mit dem Kakao und der zusätzlichen Milch unter die Masse heben.
Alles zu einem glatten Teig verrühren, in die Form füllen (Ich nehme dafür immer eine Spritztülle) und wie oben angegeben backen. Später noch die Gugl in flüssige Schokolade tauchen und mit Zuckerperlchen oder Puderzucker verzieren.



für die [Milchschnitten-Gugl]:

2 Milchschnitten 
(eine für den Teig fein würfeln, die andere für die Sahne)
250 ml Sahne
2 P Vanillezucker & Bourbon-Vanille aus der Mühle
1 EL Zucker

Die Milchschnitte sehr fein würfeln und unter die Masse heben. Anschließend die Form befüllen und nach Vorgabe backen.
Die Sahne, den Vanillezucker, die Bourbon-Vanille, der Zucker und die Füllung (Creme) einer Milchschnitte zusammen aufschlagen und eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Ich nehme immer die leichte Sahne von Rama - die wird dann so schön fest. Später kann man dann die Gugl mit der Sahne verzieren oder die Sahne einfach so dazu reichen.

Also ich weiß ja nicht wie es euch jetzt so geht, aber ich hab richtig Hunger bekommen ;)
Diese niedlichen, harmlos wirkenden kleinen Dinger haben es kalorienmäßig zwar ganz schön in sich, aber ich finde man muss sich manchmal sowas einfach auch mal gönnen. 

Ich wünsche euch auf alle Fälle jetzt schon viel Freude beim Nachbacken und vor allem beim Genießen.

In diesem Sinne - genießt das Wochenende
♥lichst eure Nina


verlinkt bei: Freutag